こだわり

素材の魅力を引き出すシンプルな料理
旬を大切に！素材の良さを活かしたシンプルなメニューを取り揃えております。自家製フォカッチャ付のアヒージジョや人気のイチボのグリルは柔らかく牛肉の旨味あふれる贅沢な一品♪野菜は、千葉”アスリート農家じゅんじゅん”より、なるべく農薬に頼らず、本来の魅力を引き出した減農薬野菜を仕入れております。
至高の一皿とワインに酔いしれる夜
看板を頼りに階段を上り、扉を開ければ、そこには街の喧騒を忘れさせる静謐で温かみのある空間が広がっています。ここは、イタリアンの伝統を敬いながらも、店主・中田氏の感性が光る独創的な料理と、厳選されたワインが共鳴し合う、大人のための聖域です。
大切な人を連れて行きたい路地裏の店
接待・会食：信頼を深める「静寂」と「品格」ビジネスの場において、レストラン選びはセンスそのもの。VINO NAKADAが多くのエグゼクティブに選ばれる理由は「圧倒的な安心感」にあります。落ち着いた照明とシックなインテリア。「素材の輪郭が際立つイタリアン」は食通のゲストをも唸らせ会話を弾ませるフックとなります。
五感を刺激するカウンター席をご用意
大切な方との記念日や、親密さを深めたい夜。VINO NAKADAの空間は、ドラマチックな高揚感を与えてくれます。料理が仕上がる音、立ち上る香り。オープンキッチンの活気を特等席で眺める時間は、二人の会話に自然なリズムを生みます。横並びで座るカウンターは、心理的距離を近づける最高の設定です。
おしゃれに纏う！美食とセンスが交差
洗練された空間、選び抜かれた器、そして芸術的な一皿。そのすべてが調和した、「五感でおしゃれに楽しむ」ための「VINO NAKADA」トレンドに敏感でありながら、本質を外さない。そのバランス感覚こそがこの店が「おしゃれ」であり続ける理由です。伝統を現代的にアップデートした「中田流イタリアン」をご堪能ください。